容量法水分測(cè)定儀通常也稱為卡爾·費(fèi)休水分測(cè)定儀，是專門用于準(zhǔn)確測(cè)定樣品中水分含量的經(jīng)典方法。其原理核心是一個(gè)經(jīng)典的、專一性的化學(xué)反應(yīng)——卡爾·費(fèi)休反應(yīng)。
　　整個(gè)測(cè)定過程，就是準(zhǔn)確測(cè)量完成這個(gè)反應(yīng)所需的試劑消耗量，從而計(jì)算出水分的含量。
　　??1、化學(xué)反應(yīng)法：這種方法通常涉及在樣品中加入已知濃度的碘化鉀和硫酸溶液，使樣品中的水分與碘化鉀反應(yīng)生成碘，然后加入過量的硫代硫酸鈉溶液，與生成的碘反應(yīng)，使溶液中的碘濃度降低到一定程度。通過測(cè)量滴定過程中產(chǎn)生的碘的體積，進(jìn)而計(jì)算出樣品中的水分含量。容量法水分測(cè)定儀內(nèi)部設(shè)有一個(gè)高精度的電子天平，用于稱量樣品和試劑的重量，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)樣品和試劑的質(zhì)量變化，從而確保測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。?

　　??2、電化學(xué)方法：容量法水分測(cè)定儀容量法是一種基于電化學(xué)反應(yīng)的方法，它使用卡爾費(fèi)休試劑（含有效成分吡啶和碘等物質(zhì)）與待測(cè)溶液中的水發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。當(dāng)卡爾費(fèi)休試劑滴入反應(yīng)池時(shí)，能與水發(fā)生反應(yīng)生成碘離子，這個(gè)過程中會(huì)有電流通過兩個(gè)電極之間。通過計(jì)量已消耗的卡爾費(fèi)休試劑體積（容量），可以標(biāo)定溶液中的水分含量。庫侖法的電化學(xué)原理與卡爾費(fèi)休法相同，但不需要滴定過程，而是通過測(cè)量電導(dǎo)率的變化來計(jì)算水分含量。?

　　容量法水分測(cè)定儀的原理精粹在于：
　　1.利用一個(gè)專一、定量的化學(xué)反應(yīng)（卡爾·費(fèi)休反應(yīng)），將水分的測(cè)量轉(zhuǎn)化為對(duì)碘消耗量的測(cè)量。
　　2.通過精*的機(jī)電系統(tǒng)（滴定管、泵）來控制滴定劑的添加。
　　3.利用靈敏的電化學(xué)檢測(cè)器（雙鉑電極）來準(zhǔn)確判斷反應(yīng)的終點(diǎn)。
　　4.通過準(zhǔn)確測(cè)量消耗的滴定劑體積和已知的滴定劑濃度，終計(jì)算出樣品中水分的jue對(duì)含量或相對(duì)百分比。
　　容量法水分測(cè)定儀具有操作簡(jiǎn)便、靈敏度高、再現(xiàn)性好等特點(diǎn)，并能連續(xù)測(cè)定，自動(dòng)顯示數(shù)據(jù)。這些儀器在工業(yè)生產(chǎn)的控制分析、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量鑒定等多個(gè)領(lǐng)域中得到應(yīng)用，可以從成噸計(jì)的產(chǎn)品中測(cè)定水分，也可在實(shí)驗(yàn)室中僅用數(shù)微升試液進(jìn)行水分分析。?這種方法具有準(zhǔn)確度高、重現(xiàn)性好、應(yīng)用范圍廣等優(yōu)點(diǎn)，已成為國(guó)際通用的水分測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法之一。